Macarons Backen und Dekorieren Schritt für Schritt

 
Videodauer: 1 Stunde 50 min
inkl. Materialliste als PDF
 
 
VIDEO TUTORIAL MACARONS BACKEN UND BEMALEN
Ab sofort keine Ausreden mehr, einfach lernen von Zu Hause aus )) wie ich meine heißbegehrten Macarons backe zeige ich euch Schritt-für-Schritt, ganz ausführlich mit viel Theorie und vielen wichtigen Details zu jedem Schritt im Prozess... ​
 
Was lernt man im Online-Macarons-Kurs -
Ich backe nach der französischen Meringue Methode,
das heißt dass man hier keinen Zuckersirup kochen muss
- Ich gehe intensiv im Theorieteil auf viele wichtige Details
ein und dann üben wir das alles in der Praxis.
- Zutatenauswahl und Vorbereitung - wie schlägt man richtig das Eiweiß
- Auswahl der richtigen Backunterlage
- Konsistenz der Macaronage
- Färben, Macarons spritzen, trocknen
- Backtemperatur und Zeit
- Rezepte für verschiedenen Füllungen
- Tipps zum Dekorieren von Macarons ​
- Ausführliche Anleitung zum Bemalen der Macarons